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DEFINICIÓN DE PROTEÍNAS Las proteínas son moléculas orgánicas que están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. También…

¡Recuerda! Como ya lo mencionamos en el capítulo anterior, los aminoácidos son los componentes de las proteínas, así que su…

DEFINICIÓN DE ENLACE PEPTÍDICO De forma general, el enlace peptídico es el enlace que une aminoácidos para formar proteínas. De…

Un catalizador es una sustancia que se utiliza para modificar la velocidad de cierto proceso o reacción química. Regularmente los…

DEFINICIÓN DE VITAMINAS Las vitaminas son sustancias orgánicas de diversas estructuras que los seres humanos necesitan para crecer y mantener…

CONCEPTOS INICIALES DE ENERGÍA Y LAS REACCIONES QUÍMICAS DEFINICIÓN DE REACCIÓN QUÍMICA Una reacción química es un fenómeno que se…

Las reacciones químicas pueden se clasificadas según la interacción que tengan con su entorno, y están pueden ser endotérmicas o…

DEFINICIÓN DE ENERGÍA INTERNA La energía interna de una sustancia es la suma de todos los diferentes tipos de energía…

DEFINICIÓN DE ENTALPIA La entalpia representada por la letra “H”, se define como el flujo de calor en los procesos…

DEFINICIÓN INFORMAL DE ENTROPÍA De manera muy general, la entropía es la cantidad de desorden que hay en un sistema…