Los alimentos son aquellas sustancias o solidos que ingerimos para tratar de proporcionarnos los nutrientes necesarios para que nuestras células y nuestro organismo en general funcionen correctamente.
Estos alimentos los podemos distinguir claramente por sus “ingredientes” como tortillas, frijoles, salsa, aguacate, cebolla, etc., etc.
Pero nuestras células y nuestro organismo no necesitan precisamente unos chilaquiles o unas enchiladas para funcionar.
“Nuestras células y nuestro organismo necesitan unas moléculas especiales llamadas “biomoléculas” para funcionar correctamente”
Estas biomoléculas son:
- 1.- Los carbohidratos
- 2.- Los lípidos
- 3.- Las proteínas
- 4.- Los ácidos nucleicos
Cada biomolécula tiene una función especial en nuestras células. Si nos hace falta alguna de ellas tendremos determinados problemas, por lo que es importante que aprendas a distinguir que tipo de biomoléculas estas comiendo en tus chilaquiles, en tu ensalada o en tu botana procesada.
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